摘要：人们都知道，美国是世界上著名的肥胖大国，走到街上到处可见大腹便便的胖子。可是你知道吗，比美国穷多了的墨西哥，肥胖比例竟然比美国人还高，早在9年前就以32.8%的比例雄踞全世界第一，并且还有三分之一的儿童陷入到肥胖状态当中。而这一切的罪魁祸首...
人们都知道，美国是世界上著名的肥胖大国，走到街上到处可见大腹便便的胖子。
可是你知道吗，比美国穷多了的墨西哥，肥胖比例竟然比美国人还高，早在9年前就以32.8%的比例雄踞全世界第一，并且还有三分之一的儿童陷入到肥胖状态当中。
而这一切的罪魁祸首，却是让大部分人所意想不到的肥宅快乐水——以可口可乐为代表的碳酸饮料。
按照墨西哥当局在2018年做的一份报告，全国有八成以上民众要天天饮用以可乐为主的碳酸类饮料，平均一人一年要喝掉180升（约为500多罐），是全世界人均饮用可乐最多的国家。
在该国最贫困的一个州，一个人一天喝掉7罐可乐是再平常不过的事。
可乐所造成的负面影响，正在使墨西哥人的健康遭到巨大的威胁。
根据美国《循环》杂志上刊载的一份权威报告统计，墨西哥人平均每年至少有2.4万人，死于由可乐导致一系列心血管糖尿病，每100万人因可乐死亡的人数位居世界第一。
（墨西哥餐馆上随处可见可乐配饭）
明明看起来是人畜无害、清凉解渴的美妙饮料，怎么会让墨西哥人付出如此沉重的健康代价呢？这其中有哪些不为人知的秘密？
在墨西哥人的餐桌之上，盛传着这样一个说法：
再美味无比的佳肴、再香喷喷的饭菜，只要上面没有一杯可乐，就让人一下子失去了胃口。
（可乐风靡墨西哥青少年）
反之，再难吃、再普通的粗茶淡饭，只要供应着一瓶满满的可乐，就足以让人觉得这是一顿丰盛的大餐。
在墨西哥，可乐不仅仅是让人简单在炎热天气解渴的存在，更是渗入到每个人生活的方方面面。
从日常饮食饭菜到邀请朋友家中做客、求人办事，甚至于宗教上的神秘仪式都离不开可乐这种“圣水”的加持帮助。
在墨西哥人最贫困也最原始、宗教最神秘的一个州——恰帕斯州，可乐俨然成了印度神油般的奇妙圣物。
在玛雅原住民为神灵所摆放的献祭餐桌之上，精致瓶子里面装的可乐成为了整道仪式当中最不可或缺、最为贵重的一道圣物。
祭司一边口中念出令人不安的咒文，一边喝下瓶子里的可乐以完成仪式，据当地人解释，可乐饮下后的那种兴奋快感，会让祭司产生穿梭此岸彼岸的幻觉，从而增加仪式的成功率。
（墨西哥一位巫师利用可乐主持宗教仪式）
尤其让人大跌眼镜的是，可乐还是当地巫医的治病良方，由于喝可乐打嗝吐出的气息被认为可以将潜藏在体内的邪灵排出体外，所以巫医们屡屡把可乐用作药水治疗各类疑难杂症。
一个墨西哥人一天如果没有可乐饮用，几乎是不可想象的，在最流行的州，一天来个七八罐是十分正常的。
可乐的流行甚至于一度让墨西哥国酒——龙舌兰酒的地位变得岌岌可危，龙舌酒的销量曾遭受大幅度下滑。
有趣的是，可乐这一象征美利坚输送往全世界的强势文化产品，在墨西哥立足沉淀数十年之后，竟然也会形成一股独立奇特的新可乐流派，反向对美国产生重大影响。
让美国本土可乐爱好者分裂为墨西哥可乐和普通可乐两大派别，非墨西哥生产的可乐不喝。
（墨西哥本地生产的可乐）
原来，墨西哥的可乐一直以来习惯于用成本相对较高的蔗糖、复古的瓶子来生产装运可乐。
而美国本土可乐的蔗糖添加剂，早已更新换代为成本更加低廉的果糖果浆，并代替以各类缤纷绚丽的塑料瓶装运。
这让很多坚持传统可乐的“老古董”们心中增添了十分多的“优越感”，他们认为源自工人生产的蔗糖原料，更能保持可乐的优美口感，更加有文化底蕴，以至于如今墨西哥本地生产的可乐绝大部分仍然以蔗糖原料为主。
不过21世纪以来，随着一系列科学调查结果的相继出炉，让每一个可乐爱好者在品尝绝妙饮料时都背上了沉重的心理枷锁——可乐正在制造肥胖和疾病！
可乐如何剥夺我们的健康？
当一个人在炎热的夏日，举起一瓶可乐灌下一大口冰凉的快乐水之时，血液中的果糖成分会迅速飙升。
由此，体内的胰岛素亦会受刺激分泌出来，将传输过来的糖分转化为脂肪，增加肥胖可能性，所以生活中不难看到经常得糖尿病的人群和肥胖人群高度重叠。
（一位墨西哥小孩因常喝可乐二掉落乳牙）
据南非一项多年的对照研究显示，一周只要喝上两瓶可乐，身体肥胖的几率就会显著增加。
同时，可乐中添加其他形形色色的添加剂（防腐剂、焦糖色等）也对人体骨质产生一系列负面效应。
为了让人对可乐保持上瘾，咖啡因的存在是十分有必要的，它能让人体分泌多巴胺以变得心情愉悦，对可乐形成依赖性。
于是沉浸在碳酸饮料快乐中的墨西哥人不知不觉之间付出了身材走样、健康丢失的昂贵代价。
（墨西哥公益广告：一瓶可乐含有12匙糖）
自从上世纪90年代，可乐在墨西哥遍地开花以后，墨西哥人的整体肥胖率一举赶超美国，以32.8%跃升为世界第一肥胖大国。
当然，肥胖率的增加和运动、作息规律也不无关系，但是查看墨西哥的可乐消费情况，可以很清晰地看到可乐与肥胖之间呈现着显著的正相关关系。
据墨西哥数据，在本世纪的前几年，墨西哥青少年的碳酸饮料消费量直接增加了一倍多。
同时期，墨西哥5到11岁的儿童肥胖率狂飙到40%，年轻女孩的腰围大踏步狂增11厘米。
在医院里，至少7成以上的床位是患上了和肥胖有关的疾病，不计其数的肥胖人群，让墨西哥政府本就孱弱的医疗能力雪上加霜，每年增加的巨额医疗投入，仿佛如无底洞一般。
举例来说，墨西哥糖尿病患者发展到晚期就要施行透析治疗，可如果要让墨西哥医保对这项治疗全权买单是完全做不到的。
（一位医生正在治疗肥胖病人）
一位墨西哥医疗健康官员坦诚，承担糖尿病晚期患者的治疗费用，意味着国家将无法担负其他墨西哥病患治疗的费用。
而本来这一切是可以避免的，只要墨西哥人减少饮用可乐，或者直接滴“可”不沾，那么对墨西哥脆弱的医疗体系资源来说无疑是一个最大的利好。
为什么墨西哥人就是戒不掉可乐呢？墨西哥人是如何走上了一条全民狂饮可乐的不归之路呢？
（一位墨西哥老妇人正在饮用可乐）
要想说清这个问题，就得从可口可乐对墨西哥政界的渗透、舆论宣传攻势开始说起。
事实上，可乐虽然在上世纪20年代就早早地进入了该国，但在相当长一段历史时期内远远没有现在这般对可乐狂热，可乐仅仅是一种普通的饮料而已。
为了让墨西哥人爱上可乐，可乐公司在营销上使出了浑身解数。
例如借助北美贸易协定框架的优势而在墨西哥打起了价格大战，以雄厚的资本压倒那些墨西哥本土小饮料厂，用低廉的价格吸引贫困的墨西哥消费者，逐步确立垄断优势。
当然，最为关键的一步，是重金渗透进墨西哥政坛，大力培养亲可乐的政界明星。
（福克斯）
2000年，是可乐在墨西哥取得重大成功的一年。当年在大选中获胜的墨西哥总统，正是时任可口可乐公司整个拉美地区负责人的比森特·福克斯。
这位还在上大学，就已经担任可乐公司小主管的人，无疑是可乐公司在墨西哥最成功的一笔投资。
借着他的上位，可乐销量在其任期之内迎来一次不错的增长，青少年之类的重点人群对可乐的消费足足增加了一倍。
正所谓“朝中有人好办事”，美国可乐得以长驱直入在墨西哥腹地和当地资本合作设立生产厂房，直接抽用墨西哥本地的水源、廉价劳动力生产可乐，再卖给墨西哥本地人赚取巨额利润。
例如恰帕斯州是全墨西哥取水最困难的州，每年一到旱季，家中水龙头就已枯竭的居民就得自掏腰包购买矿泉水，很多时候还买不到。
（墨西哥恰帕斯州一家可乐配装厂商）
而当地的一家可乐罐装厂家，却能够靠着在政府那里拿到的特权，优先使用本地宝贵干净的水源，即使多次遭到抗议亦无济于事。
值得注意的是，大部分畅饮可乐的墨西哥人并不把自身的肥胖归咎于可乐，在很长一段时间，他们都把身上的亚健康状态归结于自己运动量太少、肉类饮食太多上面。
肥胖、疾病和可乐无关的观念，离不开可乐公司的一次成功公关。
为什么直到21世纪后各国政府才逐渐意识到了糖分的危害、在这之前科学界为什么没有及时对人们发出警告？
简单一句话形容：断人钱财，如杀人父母。
（可乐）
科学界并非不清楚糖分的危害，但在60多年前，强大的蔗糖利益集团出手干预了科学界的论断，将肥胖的真凶——高糖饮食转移为高脂肪饮食。
据《JAMA 国际医学》揭露，当时以可乐为代表的一系列蔗糖上下游产业链公司，出重金干预了众多权威科学家的研究结论，在国际糖类协会发布的一篇影响深远的权威分析报告中，植入了自己想要的“私货”。
自此以后，吃肉成了导致人类肥胖的头号罪犯，各类不含肉类的绿色饮食开始大行其道。
逃过一劫的糖分赢得了人们放心大胆地使用，加上廉价的果糖大规模应用，使得糖类可以毫无顾忌地通过饮料、零食快速进入到了人们的胃中，包括美国、墨西哥等国的肥胖人群由此飞跃式增长。
有意思的是，可口可乐为了继续掩盖人们对糖分的攻击，将人们肥胖的理由说成是墨西哥人太懒惰、不愿意运动才导致的。
（可乐产品）
在墨西哥大大小小的运动健身项目活动当中，常常可以看到可乐在背后出资支持。
似乎墨西哥人只要增加了运动，即使喝了饮料也无惧肥胖。
但任何有过减肥经历的都清楚，对于一个要忙于生计的底层民众来说，一天中哪有时间抽出来进行大量锻炼。
更不用说在持续流汗练习后，口渴难耐的感觉极容易促使人们做出购买碳酸饮料的冲动，刺激可乐的消费。
此外，在运动这招也失效后，可乐继续使用了无糖可乐的障眼法，鼓励人们饮用所谓0糖分的健康饮料。
但据专家分析，无糖饮料中地人工添加剂同样会让人体胰岛素分泌紊乱，造成各类亚健康问题。
（墨西哥随处可见的可乐）
在饱受肥胖顽疾困扰多年后，墨西哥人终于在2014年开始对可乐宣战。
自该年开始，墨西哥成了世界上第一个对碳酸饮料征收税款的国家，一升可乐征收一美分的税，该年度对于所有碳酸饮料企业多征收了接近1亿美元的税收。
可惜对于财大气粗的可乐公司来说，自己的营收利润完全可以抵得上这点税款，根据去年财报，可乐全年营收利润380多亿美元（其中墨西哥、美国、印度、中国占了大头）。
墨西哥能否走出可乐带来的健康阴影还有待观察。
