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今年4月，可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西（James Quincey）表示，由于原材料价格上涨显著，公司正打算提高产品售价，他的原话是“我们在2021年有很好的对冲措施，但2022年的压力越来越大，因此价格必须有所上涨。”

一石激起千层浪，涨价消息迅速登上热搜，网友的态度也呈两极分化，有网友表示：“可乐自由也没了？”也有部分网友表示无所谓，“这么多年没怎么涨价，稍微涨一点也能接受。”

近日，中粮可口可乐内部会议图片显示，11月1日起零售价上调，500ML瓶装可乐零售价3.5元。

可口可乐的涨价逻辑

今年4月，中粮可口可乐曾率先调价，但尚未影响零售产品。在说明函中表示，此次价格调整范围仅限于北京餐饮渠道客户的3款易拉罐产品，是公司就特定销售渠道的个别产品制定的营销策略。

中粮可口可乐此举被行业认为是对今后涨价的试水，毕竟餐饮渠道对价格的敏感度较低，试探性的涨价能够更好地掌控提价后的市场反馈，并调整企业在零售市场的调价策略。其实，这并不是可口可乐第一次涨价，在很多消费水平较高的城市，500ML可口可乐已经调整到3.5元。

从1979年可口可乐走入中国，至今已有40余年，在漫长的时间里可口可乐很少涨价。根据国盛研报，可口可乐自1990年以来，产品售价并未出现明显的上涨，1990年-2019年间，可口可乐产品单价的复合增速仅为0.42%。

但历史上，可口可乐是有过不同的涨价行为的：

1、在便利店等渠道中，一听易拉罐零售价由1.9元涨到2元，甚至是3.5元，以点带面地进行市场价格试探；

2、减少易拉罐容量，净含量由355ml降到330ml；

3、夏天瓶装容量500ml，冬天容量550ml或600ml；

4、还有传言说，易拉罐拉环由分体式改成连体式，也降低了成本。

当然，并不是只有可口可乐这么一个例子。比如像方便面，也是出现过变相涨价的。以前一个面饼重量是90克，现在都只剩下85克了。

多家食品企业面临供应链压力

除了两大饮料品牌，今年以来，食品行业多个企业也纷纷宣布涨价。5月和7月，百威亚太和华润啤酒两大啤酒巨头相继发布了涨价通知。

7月底，雀巢宣布下半年食品和饮料整体价格预计上调2%，以抵消成本压力。8月，达能、达利食品也宣布涨价。9月，中国好丽友、安琪酵母也进行了价格调整。进入10月，洽洽食品、海天味业等头部企业也纷纷宣布涨价。

11月伊始，涨价函更是如雪片般纷至沓来。安琪酵母时隔一个月再次宣布部分产品涨价，安井食品、武汉百事可乐、李锦记、海欣食品、恒顺醋业等纷纷发布提价通知。此外，三季度以后，对原材料上涨的担忧就被多家企业提及。

11月3日讯，美国食品巨头亿滋国际CEO冯朴德在当地时间周二表示，该公司旗下奥利奥饼干、里兹饼干和Sour Patch Kids等产品在美国的价格明年将提高7%。该公司预计，由于大宗商品价格上涨和运输短缺，2022年的成本涨幅将达到6%。

结语

可乐的涨价是包括美国在内的西方国家供应链危机的一个缩影，就以可乐代表的饮料行业来说，不仅仅是原材料上涨，而是整个生产的供应链环节都在遭受着重大考验。不仅是西方，整个世界，都正在经历一场资源短缺。

在后疫情时代，所有的公司都应该思考，如何使自己的产业在世界范围内更有竞争力以及怎样重构自身供应链，才使其能够面对风险，而不被“卡脖子”。