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“饮料控糖”的潮流下，“肥宅快乐水”成绩如何？

近日，南都记者注意到，跨国食品饮料巨头可口可乐与百事公司先后披露2021年全年财报。数据显示，可口可乐去年营收为386.6亿美元，归母净利润为97.71亿元，同比分别增长17%和26.13%；百事去年营收794.7亿美元，归母净利润76.18亿美元，同比分别增长12.93%和6.99%。

从财务数据表现来看，可口可乐与百事还是“能打”。虽然2020年有新冠肺炎疫情造成的业绩低基数，但南都记者发现，可口可乐与百事在去年快速增长同时，业绩数据已经超过了2019年。

南都记者留意到，虽然包括中国在内全球范围内掀起“健康饮料”“控糖饮料”等风潮，但可口可乐和百事在中国乃至亚太地区业务呈现快速增长的态势。

可口可乐方面，财报显示，亚太地区可口可乐单位销量（即单箱销量）增长了 11%，主要由中国、印度和菲律宾推动；百事的财报显示，该公司中国市场的净营收为26.79亿美元（约合170.35亿元），同比增长54.68%，期内中国业务所在的亚太市场净营收增长34%，其中亚太地区饮料业务销量增长了13%。

近年来，由于健康理念提升，碳酸饮料在饮料品类中的份额发生变化。2016至2020年软饮料各大产品结构中，碳酸饮料市场占比从2016年的36.91%下降到2020年的35.28%。另外根据Euromonitor数据统计，2020年碳酸饮料为全球第一大软饮料类别，包装饮用水以及果汁饮料为第二和第三大软饮料分类。

业界分析认为，碳酸饮料市场份额下降，除了饮料市场整体在增长外，近年来国内饮料品类崛起，从凉茶饮料到零糖气泡水等以“健康”为标签的饮料品类，正蚕食碳酸饮料的固有市场。因此，“碳酸饮料鼻祖”“肥宅快乐水”的可口可乐和百事，在去年年报披露前，一度被认为会延续2020年下滑的态势，出现增长停滞乃至下滑的情况。

一名饮料行业从业人士向南都记者表示，表面上来看，“两乐”的产品市场占比虽然在下降，但整个饮料行业市场规模仍不断增加，“行业蛋糕”仍在缓慢“做大”，“即使份额占比下滑，但业绩数值还是在增长”。

行业统计数据显示，未来5年，饮料行业整体规模再增近1000 亿元，预计2025年除包装水外的其他软饮料规模将达至4529 亿元，2021至2025 年复合增速将为 2.9%

当然，对于固有市场被“威胁”，两家巨头也非“坐以待毙”。

南都记者留意到，除了强化原有可乐饮料的营销外，可口可乐通过改良、研发和并购等形式，推出迎合市场需求的健康饮料，并在去年推出硬苏打水（含酒精饮料）进入低度酒类市场；百事则是饮料和食品“两条腿”布局，其中食品占比为55%左右，业绩更多是依靠食品来拉动。

业界分析认为，面对国内饮料市场新晋品牌和品类竞争，在华深耕多年的“两乐”，在体量、渠道和品牌等仍具备较大优势，“巨头”地位暂时难以撼动；但从另一方面来看，除了原有的碳酸饮料外，“两乐”在其他饮料领域，如气泡水、茶饮等属于“后来者”，倾斜资源相对有限，因此在新的细分领域内，新晋品牌目前仍有较大突围机会。

对于可口可乐和百事未来动向，南都记者将持续关注。

南都记者 贝贝