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把雪碧倒入大蒜中,没想到这么好吃,可惜很多人不知道,先收藏了

2022-09-24 05:32:33 2931

摘要:现在这个季节,正是很多鲜蒜大量上市的时候。而且这个时候生吃一些大蒜对我们的身体还是有好处的,大蒜里面含有特殊的硫化物,具有抗菌消炎的作用被誉为“天然的青霉素”,所以每次遇到新鲜的大蒜,我总忍不住买上两三把解解馋。这时候很多朋友就说了,鲜蒜如...

现在这个季节,正是很多鲜蒜大量上市的时候。而且这个时候生吃一些大蒜对我们的身体还是有好处的,大蒜里面含有特殊的硫化物,具有抗菌消炎的作用被誉为“天然的青霉素”,所以每次遇到新鲜的大蒜,我总忍不住买上两三把解解馋。

这时候很多朋友就说了,鲜蒜如果直接吃的话,很容易辣舌头甚至辣嗓子。今天呢我就给大家分享大蒜的另一种新吃法,把一瓶雪碧倒入大蒜中,没想到这么好吃酸酸甜甜的特别解馋。喜欢吃大蒜的朋友,不妨跟着我来学习一下吧!好了,话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。

——大蒜的新吃法——

准备食材:鲜蒜1000克,雪碧500毫升,100ml白醋,白糖200克,精盐80克,白酒半杯。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的大蒜1000克放在清水中给它清洗干净,然后用刀去掉它根部,只需要将它的根须去掉就可以啦。最好不要伤到大蒜的蒜瓣哦。只需要拨到大蒜剩最后一层皮就可以啦。

2.紧接着把处理好的大蒜放入容器中,然后在里面加入20克的精盐。随着再加入适量的清水没过大蒜。浸泡12个小时备用。这一步是去除大蒜里面的辛辣味,这样家里的小孩也愿意吃腌制的大蒜啦。

3.大蒜腌制12个小时过后,里面的清水变得特别浑浊了。然后将其捞出,放在篦子上或者是放在漏网中然后放在阴凉通风处给它晾干水分。这样能够延长大蒜的保存时间。

4.大蒜晾干水分后,再将其放入无油无水的密封罐中。炒锅烧热,在里面加入300毫升的清水,200克的白糖,然后再加入50克的精盐。盖上盖子大火烧开。水烧开后关火晾凉。

5.然后将这个晾好的料汁倒在大蒜当中。紧接着再倒入咱们今天准备好的500毫升的雪碧,白醋100ml,直接倒在大蒜里面就可以啦。盖上盖子用手晃动一下大蒜。

6.将这个雪碧和料汁晃动均匀就可以啦。然后在上面加入少许52度的白酒。这样给大蒜起到杀菌消毒的作用。直接放在冰箱的冷藏室里腌制7到14天就可以吃啦。

夏天天气炎热,不想炒热菜的时候不妨试试这个糖醋蒜哦。酸酸甜甜的,特别的开胃下饭。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。

好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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